如何将新鲜果蔬配送到便利店 -凯发彩票

  我们很少有人会考虑在便利店购买新鲜水果和蔬菜，因为当地的杂货店有更多新鲜的存货，所以会步行去杂货店。随着食品加工和保鲜技术的发展，越来越多的新鲜蔬菜和水果消失在罐头和瓶子里，因为果汁和泡菜使低收入家庭无法获得。接下来，凯发彩票-百家乐凯发k8公司就为大家介绍如何将新鲜果蔬配送到便利店，一起来看看吧。

  农村和城市地区新鲜农产品的供应

  由于邻近农场，便利商店和杂货店很容易获得新鲜水果和蔬菜，因为供应和运送很容易。几家在农村附近设有仓库的食品杂货连锁店与大型农场合作，通过批发方式购买产品，并在该地区的门店中销售。尽

  为了使新鲜蔬菜和水果能够在城市便利店中买到，一些食品批发商采用了iqf或个人快速冷冻的技术，将其跨国销售。这项技术彻底改变了整个行业，因为只要在运输和储存过程中保持温度，即使是易腐烂的产品也能长时间保持新鲜。

  虽然其中一些公司拥有农场，但其他公司与农民签订了长期协议，这些农民在特定的收货点运送农产品，然后将这些农产品进行清洗和冷冻，并分发给水果和蔬菜批发商或食品加工公司。这些协议使他们能够更好地控制产出质量，并减少运输过程中的浪费。

  水果和蔬菜的种植者/批发商

  除了农民使用农贸市场等渠道来展示他们的产品，然后与当地便利店达成协议以提供产品外，全国各地都有种植者的合作社，他们整理产品并出售给便利店经纪人。种植者合作社成立了协会，汇集他们的财政资源和种植水果和蔬菜的专业知识，如苹果，樱桃，黄瓜，花生，卷心菜，南瓜，土豆等，然后可以出售给食品加工公司和食品经销商甚至餐馆连锁店。这种形式的协作努力有助于帮助农民为他们的农产品获得好的价格，同时也使他们不用担心在每次收获后谁来销售他们的产品。这些种植者协会将其业务分为两类或三类，通过向餐饮连锁店等食品服务网点销售，向便利店和杂货连锁店等零售连锁店销售，以及向食品加工企业销售，为其产品提供更广阔的市场。

  间接营销资源

  水果和蔬菜的生产一般由位于远离城市市场的农村地区的边缘农民小规模进行的。由于农民收获的价格取决于产量和质量，他们更喜欢集体销售，而不是单独销售。在每个种植水果和蔬菜的地方，都有终端批发市场，个体农民聚集在一起，向大的竞标者/中间商出售他们的产品，如批发商、出口商、零售商、便利店买家、餐馆连锁店和食品服务公司。

  批发商接收这些产品并将其装在托盘中，以便分发给全国各地的客户和零售店。农民有时会直接将产品出售给大型经销商或当地连锁店，这些经销商从农场采购农产品以减少浪费并保持质量。为了避免中间商削弱他们的议价能力，农民经常与当地的连锁餐厅和快餐店合作，以提高销售和利润水平。